• Apunts del Taller alimentació saludable

    En motiu de la XI Setmana catalana de la prevenció del càncer, que tingué lloc la segona setmana d’octubre, s’organitzà a Peralada, l’Escala, Riells i Viabrea, Anglès i Ribes de Freser el “Taller d’alimentació saludable” a càrrec de les dietistes i nutricionistes Cristina Mas i Cristina Aguilera, i en el quals van assistir més de 150 persones. Aquesta va ser una de les moltes activitats que es van realitzar a tota Catalunya sota el lema Menja sa i mou-te! (i el #menjasaimoute22), i que, anualment, organitzen la FECEC Junts contra el càncer i la Fundació Oncolliga Girona per difondre les recomanacions del Codi europeu contra el càncer:
    • Augmentar el consum diari i la varietat de vegetals, llegums, cereals integrals i fruites
    • Limitar el consum d’aliments amb alt contingut calòric.
    • Evitar les begudes ensucrades.
    • Evitar la carn processada i limitar consum carn vermella.
    • Fer activitat física. La pràctica d’activitat física d’intensitat moderada i de manera regular, té un efecte beneficiós.

    En aquest article us resumim alguns apunts del taller d’alimentació saludable:
    • Es va destaca que l’estil de vida saludable és clau pel benestar, això inclou exercici físic moderat (30 minuts diaris, per exemple) i confeccionar àpats equilibrats, complerts i suficients.
    • Es va comentar que la guia Petits canvis per menjar millor és un referent que desenvolupa alguns dels continguts del taller, i es pot descarregar.
    • També es van destacar altres webs per consultar: Vida saludable i sinazucar.org
    • Per a desmitificar les falses creences que confonen l’opinió pública (“els fruits secs engreixen?”, “saltar àpats aprima?”...), es va recomenar consulta la web Falses creences.
    • Es va parlar d’un altre mètode per a no engreixar-se: Menjar amb consciència plena (mindfuleating).

  • Més etiquetes?

    Mentre els científics no inventin la manera d’allargar-nos la vida amb un medicament que ho curi tot, haurem de fer bondat, això vol dir que com a mínim hem d’escoltar als experts quan ens recomanen hàbits saludables. Per exemple, ara els hepatòlegs ens diuen que per evitar l’addicció, el càncer i les malalties hepàtiques el remei passa per deixar de beure alcohol de manera modera i, per descomptat, abusiva. Això sembla complicat, però fa dècades enrere també semblava impossible la lluita contra el tabac, tanmateix, la constància i les lleis a favor de la salut del conjunt de la població, poc a poc, han guanyat terreny a la nicotina. Es tal l’efecte i la confiança aconseguits que ara toca el torn a una altra droga legal, l’alcohol.
    A les carpetes dels parlamentaris europeus hi hagut l’estudi d’una proposta controvertida, la d’afegir una etiqueta informativa a les ampolles de begudes alcohòliques, en la qual quedaria clar el risc que suposa beure el seu contingut: càncer. Com és d’esperar la reacció opositora a la salut i a favor dels beneficis econòmics ha guanyat aquest cop. No obstant, la partida només acaba de començar...
    Per saber més:
    Temor a que la UE equipare el vino con el tabaco en el riesgo de contraer cáncer

    Mensaje de los hepatólogos para cuidar el hígado: tres días seguidos a la semana sin probar el alcohol (al menos)